Unsere Produkte

FRIScHES BROT & GEBÄCK

Perfekt für Gastronomie und Feinkost Handel.

Unser komplettes Sortiment liefern wir wochentags täglich frisch, um sich in jedem professionellem Produktionsablauf in Gastronomie und Handel bestmöglich logistisch integrieren zu können.

Darüber hinaus sind unsere Produkte 10 Tage haltbar und entfalten ihre volle Aromatik nach einem kurzen Aufbacken/Erwärmen. Dazu können unsere Brote auch portioniert und eingefroren werden, um sie bei Bedarf frisch aufzubacken. 

Brot

Von Ciabatta über Rotondo bis zum Panino....

Gebäck

Von Pasticcio über Pasticcini bis zur Torte...

Unsere Produkte 

Italien schmecken und geniessen...

Ciabatta Pugliese

in 0,5 / 1 / 2 / 5 / 10 und 15 KG

bestehend aus Hefe, Wasser, Salz, Sauerteig und Weizenmehl 

Ciabatta mit Origano

in 100 gr / 200 gr und 500 gr

bestehend aus: Hefe, Wasser, Salz, Sauerteig, Weizenmehl und Origano

Ciabatta mit Knoblauch

in 100 gr / 200 gr und 500 gr

bestehend aus: Hefe, Wasser, Salz, Sauerteig, Weizenmehl und Knoblauch

Ciabattina Pugliese

in 100 gr und 150 gr

bestehend aus: Hefe, Wasser, Salz, Sauerteig und Weizenmehl 

Pane Siciliano

in 0,5 KG und 1 KG

bestehend aus: Hefe, Wasser, Salz, Sauerteig und Weizengries

Baguette

nur in 500 gr

bestehend aus: Hefe, Wasser, Salz, Sauerteig und Weizengries

Mafalde

in 100 gr und 200 gr

bestehend aus: Hefe, Wasser, Salz, Sauerteig, Weizenmehl, Roggenmehl, Weizensauer und Sesam

Olivenbrot lang

in 100 gr / 300 gr und 500 gr

bestehend aus: Hefe, Wasser, Salz, Sauerteig, Weizenmehl und Oliven

Bazzuca Pugliese

in 0,5 KG und 1 KG

bestehend aus: Hefe, Wasser, Salz, Sauerteig und Weizenmehl

Bazzuca Siciliano

in 0,5 / 1 / 5 und 10 KG

bestehend aus: Hefe, Wasser, Salz, Sauerteig und Weizengries

Rotondo Pugliese

in 0,5 KG und 1 KG

bestehend aus: Hefe, Wasser, Salz, Sauerteig und Weizenmehl

Rotondo Siciliano

in 0,5 KG und 1 KG

bestehend aus: Hefe, Wasser, Salz, Sauerteig und Weizengries

Ciambella Pugliese

in 0,5 KG und 1 KG

bestehend aus: Hefe, Wasser, Salz, Sauerteig und Weizenmehl

Ciambella Siciliano

in 0,5 KG und 1 KG

bestehend aus: Hefe, Wasser, Salz, Sauerteig und Weizengries

Olivenbrot rund

in 300 gr und 500 gr

bestehend aus: Hefe, Wasser, Salz, Sauerteig, Weizenmehl und Oliven

Panino Pugliese (Apulien-Art)

100 gr

bestehend aus: Hefe, Wasser, Salz, Sauerteig und Weizenmehl

Panino all'Olio

in 100 gr

bestehend aus: Hefe, Wasser, Salz, Sauerteig, Weizenmehl, Roggenmehl und Weizensauer

Focaccia

60 x 40 cm

bestehend aus: Hefe, Wasser, Salz, Weizenmehl, Zucker, Olivenöl, Tomatenmark und Origano

Pasticcio di Mondorla

nur in vollen KG

bestehend aus: Mandeln, Zucker, Eier und Puderzucker

Pasticcini alla Crema

nur in vollen KG

Die Füllung besteht aus: Eier, Zucker und Puddingcreme

Pasticcini al Burro

nur in vollen KG

besteht aus: Eier, Zucker, Butter, Hefe und Weizenmehl

Torte

nach Gewicht

bestehend aus: Weizenmehl, Backpulver, Eier, Wasser, Zucker, Sahne, Schokolade. 

Verschiedene Variationen möglich!